西安國旅訊

上海特產地圖出爐：國慶佳節帶你吃遍玩遍魔都

　若是認為除了五香豆上海沒什么特產了，那或許是你走得還不夠近。中華第一街上老字號三陽南貨店、嘉定南翔小籠、崇明白山羊和米酒……走進魔都，舌尖可以一直不停歇；嘉定竹刻、閘北面塑……上海特產里還有值得把玩的“藝術品”。趁著十一黃金周，本刊為您獻上一份最新上海特產地圖。

【西安到上海旅游】腌臘制品因“舌尖”而走紅

　　《舌尖上的中國》紅遍大江南北，也讓申城中華第一街———南京路步行街上的一家老字號專業商店名氣更勝過往。提起三陽南貨店，幾乎是每個上海老輩人都曉得的土特產名店，蘇浙地區的各式干貨在這里都能買到，這里的腌臘食品鼎鼎出名。據說，柜臺上的老師傅只需幾根竹簽就能鑒別金華火腿的三六九等，做法就是把竹簽分別插入火腿的上、中、下三個部位，上好的火腿，三根簽拔出來，每根簽上都會帶出撲鼻的食香。

　　這里被認為是這座現代化大都市中傳統美食的一方傳承之地。包括金華火腿在內的腌臘制品，已在三陽南貨店熱賣多年，而香菇、黑木耳、桂圓、荔枝干、紅棗等干貨，以及獨有的寧式點心，則一同為這家店面僅500平方米的老字號，創出了一年1.2億元的銷售業績。

　　“今年7月裝修后新開的三陽南貨店，鮮榨水果等飲料每天賣出1萬多元，糕點糖果每天銷售額為2萬多元，特色寧式糕點全手工制作，尤其受到歡迎。”該店負責人告訴記者，作為老牌專業商店，南北貨一天則可賣出4萬元左右。

　　據記者了解，今年裝修新開張后，除了常規南北貨，這里還推出了“高大上”的特色干貨菌菇。在店內，記者看到的紅菇、黑枸杞、血耳、羊肚菌、瑪卡等，價格從幾百到幾千元一斤不等。

　　“今年引進的這些高檔干貨，外面很難覓到，在上海幾乎是獨家銷售。”上述負責人介紹，從這幾個月的實際經營來看，這些新品種已逐漸為顧客接受喜歡。“瑪卡是來自南美洲高原上的植物，集抗疲勞、增加精子質量、提高睡眠等多種功效，黑枸杞則可以保護視力和心血管系統等。”

　　該負責人補充說：“現代人重視養生，這些產品符合市場需求。而且與一般市場、賣場不同，我們的營業員經過培訓，具備專業知識，在需要時，可以詳盡地為顧客介紹產品特性以及烹飪方法等。”

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